PASTE
LE
RÍA
Tenemos a nuestras espaldas casi 100 años de repostería, durante los cuales hemos ofrecido productos variados en los establecimientos de Tolosa. Seguimos usando las mismas recetas de generaciones anteriores, y ése es precisamente el secreto de nuestros dulces: que los hacemos con nuestras manos y de la manera tradicional. Son bocados que saben a dulce, a familia, a celebración y a verdad. Ésta es la gama de productos que nos diferencia:
Tejas y cigarrillos
Hechas a mano siguiendo la receta original: almendras, mantequilla, huevos… y algún secreto que no se puede desvelar.
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Bombas
El producto estrella de nuestra casa, un dulce que se derrite en cuanto se mete a la boca, que se debe probar por lo menos una vez en la vida. Puede ser de nata, de Chantilly o de crema. O también puedes probar las tres, ¿no?
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Pastas
Son todas distintas, pero hechas con un proceso parecido: casi no usamos moldes, y al sacarlas del horno, una a una se les añade la mermelada, el chocolate, o el dulce que corresponda. Para terminar, se rocían con las virutas de fruta que les dan sabor (coco…).
Katalogo osoa ikusiPasteles
Además de usar ingredientes puros y de calidad para elaborar las cremas que rellenan los pasteles, también cuidamos rigurosamente las temperaturas concretas que hacen falta, para que siempre tengan la misma textura. Bizcochos, hojaldres, frutas de todo tipo… una oferta tan amplia como apetecible.
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Pasteles
Además de usar ingredientes puros y de calidad para elaborar las cremas que rellenan los pasteles, también cuidamos rigurosamente las temperaturas concretas que hacen falta, para que siempre tengan la misma textura. Bizcochos, hojaldres, frutas de todo tipo… una oferta tan amplia como apetecible.
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CROISSANTS
La clave de nuestros maravillosos bollos está en los ingredientes que usamos para elaborarlos: mantequilla 100% y productos de la zona: huevos, leche de caserío…
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